Talk of the town! Δεν μπορεί να μην έχεις ακούσει ότι η διάσημη Estrella κατέβηκε νότια. Ναι, εκείνο το διάσημο μαγαζί της Θεσσαλονίκης με το «μπουγατσάν» και τα χρωματιστά pancakes. Το μικρό μαγαζάκι στην Παύλου Μελά, που έκανε μόδα το brunch, έφτασε και στην Αθήνα. Αθηναίοι μην αργείτε!
Καινοτομία του μαγαζιού είναι το μπουγατσάν. Κρουασάν με γέμιση κρέμα μπουγάτσας, την αυθεντική, της Θεσσαλονίκης! Το 2014 ο σεφ, Δημήτρης Κοπαράνης εμπνεύστηκε τη συνταγή που έγινε viral. Στη Θεσσαλονίκη κάνει πάταγο και προσεχώς και στην Αθήνα. Guardia, NY Times, Saveur έχουν φιλοξενήσει στις σελίδες τους και έχουν υμνήσει την Estrella με το διάσημο μπουγατσάν της. Όμως όποιος πάει δεν μένει μόνο σ’ αυτό: pancakes, eclairs, bagels, burgers και ό,τι άλλο μπορεί να βάλει ο νους, θα το βρεις εκεί. Όλες τις ώρες της μέρας.
Το concept του μαγαζιού είναι «world street food», αφού σερβίρεται γρήγορο φαγητό, με πινελιές από όλο τον κόσμο. Πρωτότυπο για τα δεδομένα της εποχής κατά τη διάρκεια της οποίας εμπνεύστηκε, γι’ αυτό και αποτέλεσε παράδειγμα προς μίμηση για όλα τα υπόλοιπα μαγαζιά που ήθελαν να υιοθετήσουν το brunch, τόσο σε Θεσσαλονίκη όσο και σε Αθήνα.
Ένα από τα πολλά λοιπόν, που έχει η πρωτεύουσα να ζηλέψει από τη Θεσσαλονίκη, τώρα πια το έχει και είναι η Estrella! Μια δοκιμή θα σας πείσει Αθηναίοι!

Στη Θεσσαλονίκη θα το βρεις Παύλου Μελά 48 και στην Αθήνα Ρόμβης 24Α.

%cf%87%cf%89%cf%81%ce%af%cf%82-%cf%84%ce%af%cf%84%ce%bb%ce%bf

Σχολίασε και εσύ..!

Σχόλια