Φαντάζομαι πως οι περισσότεροι άνθρωποι, είμαστε (εννοείται συγκαταλέγω και τον εαυτό μου) θύματα αυτού του τόσο ανθυγιεινού, αλλά τόσο νόστιμου είδους φαγητού. Όσες φορές και αν πιέσαμε τον εαυτό μας να αντισταθεί σε ένα ζουμερό burger και μια μερίδα τηγανιτές πατάτες, ποτέ δεν τα καταφέραμε. Να λοιπόν για ποιο λόγο μας θεωρώ θύματα! Γιατί σχεδόν ποτέ, δε μπορούμε να πούμε ένα επαναστατικό ΟΧΙ σε οποιαδήποτε μορφή junk food. Για αυτό το λόγο, αποφάσισα να σας προτείνω κάποιες εναλλακτικές, ώστε να μπορείτε να γεύεστε τα αγαπημένα σας junk food, όσο πιο υγιεινά γίνεται.

Burgers

junk-food-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%cf%85%ce%b3%ce%b9%ce%b5%ce%b9%ce%bd%ce%ac-2%ce%b7-%ce%b5%ce%b9%ce%ba%cf%8c%ce%bd%ce%b1-%ce%ba%ce%ac%cf%84%cf%89-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf%ce%bd-%cf%84%ce%af%cf%84

Τα τελευταία χρόνια το δημοφιλές μπιφτέκι μέσα σε ψωμάκι έχει υποστεί πολλές αλλαγές, μερικές μάλιστα προς το ποιοτικά καλύτερο. Παρόλα αυτά, δε παύει να διαθέτει ένα μεγάλο αριθμό θερμίδων. Συγκεκριμένα, το απλό hamburger με μικρό μπιφτέκι, ψωμάκι, κέτσαπ και λαχανικά αποδίδει γύρω στις 250 θερμίδες. Γιατί λοιπόν να προτιμήσεις αυτό και να μην προτιμήσεις ένα burger χωρίς μπέικον τυρί και σως, αλλά με περισσότερα λαχανικά και διαφόρων ειδών μυρωδικά. Επιχείρησε να φτιάξεις το δικό σου burger σπίτι σου, με σπιτικά και υγιεινά υλικά, χρησιμοποιώντας μαύρο πολύσπορο ψωμάκι και μπιφτέκι από κοτόπουλο ή ακόμα και φιλέτο κοτόπουλο. Δοκίμασε το και θα δεις πόσο πιο ελαφρύ και γευστικό θα σου φανεί.

Pizza

junk-food-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%cf%85%ce%b3%ce%b9%ce%b5%ce%b9%ce%bd%ce%ac-3%ce%b7-%ce%b5%ce%b9%ce%ba%cf%8c%ce%bd%ce%b1-%ce%ba%ce%ac%cf%84%cf%89-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf%ce%bd-%cf%84%ce%af%cf%84

Ξέρω πόσο εθιστική μπορεί να γίνει μια special πίτσα. Όλοι το ξέρουμε! Έτσι δεν είναι; Και κάθε φορά, όσο γρήγορα τελειώνουν τα κομμάτια της, τόσο εύκολα αυξάνονται οι ενοχές μας. Όμως, από τότε που άρχισα να φτιάχνω σπιτική υγιεινή πίτσα, έβαλα τέλος στις ενοχές. Είναι εξίσου πεντανόστιμη, πανεύκολη και με πολύ λίγες θερμίδες. Υπάρχει καλύτερος συνδυασμός; Παρακάτω σου έχω δύο διαφορετικές συνταγές για να διαλέξεις.
http://theveggiesisters.gr/igieini-pizza/
http://dutchesss.queen.gr/fitness/story/329/h-diatrofi-moy-h-syntagi-gia-pentanostimi-pitsa-xoris-thermides

Πατάτες Τηγανιτές

junk-food-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%cf%85%ce%b3%ce%b9%ce%b5%ce%b9%ce%bd%ce%ac-4%ce%b7-%ce%b5%ce%b9%ce%ba%cf%8c%ce%bd%ce%b1-%ce%ba%ce%ac%cf%84%cf%89-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf%ce%bd-%cf%84%ce%af%cf%84

Φυσικά και θεωρώ “τρελό” οποιονδήποτε δεν του αρέσουν οι τηγανιτές πατάτες! (Μα είναι φυσιολογικό;) Πρέπει όμως με κάποιον τρόπο να αποφεύγουμε όσο μπορούμε αυτή τη θερμιδοβόμβα ή τουλάχιστον να την αντικαταστήσουμε με κάτι περισσότερο υγιεινό. Η λύση που σου προτείνω είναι τα τσιπς γλυκοπατάτας στο φούρνο. Το μυστικό είναι να τις μαγειρέψεις με λίγο- όταν λέω λίγο εννοώ ελάχιστο- ελαιόλαδο ή λάδι καρύδας και να τις πασπαλίσεις με αλάτι της θάλασσας. Έτσι, ο απαγορευμένος πειρασμός μετατρέπεται σε ένα γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες.

Πίτα με γύρο ή σουβλάκι

junk-food-%ce%b1%ce%bb%ce%ac-%cf%85%ce%b3%ce%b9%ce%b5%ce%b9%ce%bd%ce%ac-5%ce%b7-%ce%b5%ce%b9%ce%ba%cf%8c%ce%bd%ce%b1-%ce%ba%ce%ac%cf%84%cf%89-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%84%ce%bf%ce%bd-%cf%84%ce%af%cf%84
Τώρα που το σκέφτομαι, αντικειμενικά πάντα, δε φταίμε εμείς που ζούμε σε μια χώρα με τόσο νόστιμες λιχουδιές. Με τα σουβλάκια μας, τους γύρους μας, το τζατζικάκι μας. Εξάλλου, αυτά μας χαρακτηρίζουν ως Έλληνες. Να μη τα φάμε; (Λέω εγώ τώρα…) Δυστυχώς όμως, ΚΑΙ αυτά τα γεύματα είναι πλούσια σε θερμίδες, κορεσμένο λίπος και αλάτι. Ωστόσο, όπως και οι προηγούμενες, έτσι και αυτή η τόσο αγαπημένη συνήθεια των Ελλήνων, μπορεί να μετατραπεί σε μια υγιεινή επιλογή. Αντί για την κλασική πίτα με γύρο, μπορείτε να επιλέξετε μια αλάδωτη πίτα με σουβλάκι κοτόπουλο (κατά προτίμηση) ή χοιρινό, στην οποία αντί για πατάτες τηγανητές και σως, να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά και κάποια ελαφριά σως γιαουρτιού.

Συμπερασματικά, το βασικό μυστικό στο να πετύχετε υγιεινά γεύματα, είναι το να τα προετοιμάζετε εσείς οι ίδιοι, μαγειρεύοντας στην κουζίνα σας, με τα δικά σας αγαπημένα σπιτικά υλικά. Με αυτό τον τρόπο, θα απολαμβάνετε το καθετί χωρίς τύψεις.

Σχολίασε και εσύ..!

Σχόλια

Xrysa Xamatzi

Ονομάζομαι Χρύσα Χαμαμτζή και είμαι φοιτήτρια Δημοσιογραφίας και ΜΜΕ. Είμαι γέννημα θρέμμα Θεσσαλονικιά και δηλώνω ερωτευμένη με την πόλη μου. Αυτό που με χαρακτηρίζει, είναι ότι μιλάω πολύ και “πάσχω” από τη ψυχική νόσο της τελειομανίας. Αυτό που μου δίνει ενέργεια, είναι η γυμναστική και το χαμόγελο της μαμάς μου. Η μεγάλη μου αδυναμία είναι τα σκυλιά και ο μεγαλύτερος μου φόβος η μοναξιά. Στους ανθρώπους με απωθεί η αγένεια και με ελκύει η αποφασιστικότητα. Η δημοσιογραφία για μένα είναι τρόπος ζωής, καθώς με συναρπάζει το γεγονός πως θα μεταδώσω μια πληροφορία ή ένα μήνυμα στο κοινό, και με αυτό τον τρόπο θα τους δημιουργήσω ένα οποιοδήποτε συναίσθημα. Αυτό που επιδιώκω και ονειρεύομαι ; Mια δική μου ραδιοφωνική εκπομπή.